Nos produits
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Anchois au sel
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L'anchois au sel est à préparer avant de le consommer, les anchois salés sont donc à dessaler, fileter, sécher... L'anchois au sel permet de préparer des filets d'anchois au goût de chacun.
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Anchois au vinaigre
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L'anchois au vinaigre est à préparer avant de le consommer, tout comme l'anchois au sel, à la différence que l 'anchois au vinaigre est à préférer pour des préparations chaudes.
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Filets d'anchois à l'huile
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Les filets d'anchois à l'huile sont la préparation traditionnelle connue et reconnue par tous les amateurs d'anchois. Les filets d'anchois à l'huile sont prêt à l'emploi.
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Filets d'anchois en saumure
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Les filets d'anchois en saumure sont très prisés par les restaurateurs et pizzérias. Il suffit de dessaler les filets d'anchois en saumure avant de les consommer.
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Anchois marinés - Roquerones
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Les anchois marinés ou Roquerones sont souvent confondus à tort avec les anchois au vinaigre. Les anchois marinés, beaucoup plus doux et moins salés que l'anchois traditionnel vous réconcilieront avec l'anchois.
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Crème d'anchois
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La crème d'anchois peut être consommée en tartinable ou comme base pour la vinaigrette. La crème d'anchois peut être également un ingrédient essentiel pour vos créations culinaires.
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AnchoÏade
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L'anchoÏade peut être consommée en tartinable, accompagne très bien la viande blanche ou peut servir de sauce pour les crudités. L'anchoÏade est un produit incontournable de l'apéritif.
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Olives aux anchois
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Les olives aux anchois sont le parfait mariage entre l'olive et l'anchois. Les olives farcies aux anchois sont à déguster entre amis autour d'un verre.
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